女巫手指饼干,万圣节零食
万圣节应景小饼干
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步骤1/8
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黄油提前软化到手指可以戳下去的程度。加入糖粉,用蛋抽混合均匀,搅拌至微微发白。
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步骤2/8
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加入全蛋液,继续搅拌,直到蛋液被完全吸收即可,不需要过度打发。
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步骤3/8
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筛入低筋粉和盐,用刮刀翻拌均匀,整理成团后冷藏松弛半小时。
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步骤4/8
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面团分成25份,每份重量在10克左右。
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步骤5/8
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小面团搓成细长条,摆放在学厨烤盘里。用牙签在饼干胚上压出几道纹路,当做手指关节的皮肤皱褶。
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步骤6/8
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大杏仁蘸少许蛋清,黏在饼干胚的前端。在饼干胚表面随意抹一些可可粉营造脏脏的效果。
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱,上下火175度,中层烘烤15分钟左右。
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最后一步
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出炉晾冷后密封保存。
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发布于 2019-10-29
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