鸡腿骨炖土豆
小鸡炖蘑菇属于东北菜的高配版,做一个鸡腿骨炖土豆属于家常菜的低配版。
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步骤1/12
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一大袋的鸡腿骨洗净
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步骤2/12
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烧开水,去除鸡肉的血水
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步骤3/12
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血水都煮出来了
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步骤4/12
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炒好了,过凉水冲洗干净血沫
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步骤5/12
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土豆切大块
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步骤6/12
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锅中放油,加入冰糖,小火炒出糖色
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步骤7/12
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颜色要比这个略深,我怕过火,所以提前照出来了
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步骤8/12
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然后放入鸡腿骨翻炒
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步骤9/12
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加入土豆继续翻炒
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步骤10/12
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加入葱姜大料
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步骤11/12
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倒入没过菜的开水,加入剩余的调味料,盖盖炖半小时左右
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最后一步
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盖盖炖煮,焅干汤汁为止,如果想要汤泡饭,可以留下一些汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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