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角瓜馅饺子的做法

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角瓜馅饺子

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角瓜（西葫芦）两小个

、

猪肉（瘦多肥少）一斤

、

白面三小碗

、

葱适量

、

姜适量

、

色拉油适量

、

酱油适量

、

十三香适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉剁馅，最好自己用刀剁，比绞肉机绞得味道香，剁之前把肉冻一下，好剁
步骤2/11 点击查看大图
角瓜搽丝，用盐嗄一下，直到出汤，攥干水分，切碎。
步骤3/11 点击查看大图
切葱末姜末备用
步骤4/11 点击查看大图
和面，我用的温水
步骤5/11 点击查看大图
肉，角瓜，葱，姜，放入适量色拉油，酱油，十三香，少许盐
步骤6/11 点击查看大图
用筷子顺时针搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
将面拿出揪成一厘米左右见方的剂子，撒上一些干面。
步骤8/11 点击查看大图
擀饺子皮
步骤9/11 点击查看大图
包饺子
步骤10/11 点击查看大图
上屉蒸，要先将水烧开，在把饺子放到蒸屉上蒸，大约蒸十二分钟左右，就熟了。
最后一步点击查看大图
摆盘，就可以吃了，很香呢！我做的有点大了，不过味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-17

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