台式泡菜
酱汁细腻,能让圆白菜更好的入味,每一口尝起来都是酸中回甜。
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步骤1/6
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包心菜切大块,放到大点的容器里加入3小勺盐,抓匀放到一边静置15分钟让包菜出水。
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步骤2/6
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腌包菜的时候我们准备泡菜的酱料,炒锅倒油烧热,放入南瓜、胡萝卜片炒软,大概炒3-5分钟。
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步骤3/6
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把炒软的南瓜、胡萝卜放到料理机里,加入3瓣蒜,5大勺白糖,3大勺白醋,开酱料模式搅拌至细滑状态,盛出来备用。
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步骤4/6
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腌好的包菜用手攥去水分,放到大盆里。
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步骤5/6
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加入搅拌好的南瓜酱料,爱吃辣的话再加点小米椒。搅拌均匀就可以吃啦,想要更入味的话可以密封好放到冰箱里冷藏一晚再吃。
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最后一步
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别看组合有点奇怪,但味道真的很不错哟,开胃解腻又清爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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