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南瓜韭菜盒子的做法

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南瓜韭菜盒子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜半个

、

面粉适量

、

韭菜一把

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

一品鲜适量

、

耗油适量

、

十三香少量

、

虾米适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1-南瓜洗净去皮取瓤，切片蒸熟（大火15分钟）也可以切小块儿加少量水用榨汁机榨成南瓜糊用南瓜和面，然后饧面20分钟2-韭菜洗净控干水，切碎备用。鸡蛋加2克盐打散，锅里加油炒熟晾凉。先用适量香油拌匀韭菜碎，避免一会儿加盐时出水，再加入鸡蛋碎+一品鲜+耗油+盐+十三香+虾米+油搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜面饧好后，取一部分揉成条，切面段，擀成面皮，加韭菜馅包好，如图
步骤3/9 点击查看大图
平底锅刷油，小火加盖烙
步骤4/9 点击查看大图
烙至两面金黄就可以了
步骤5/9 点击查看大图
出锅
步骤6/9 点击查看大图
成品
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
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我吃了一盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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