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简易红烧鱼的做法

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简易红烧鱼

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姐夫的妈妈是很爱吃鱼的，所以有次去姐姐家住了一星期做了一星期的这道菜！现在做得心应手啊(^V^)

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鲜鱼

、

蕃茄

、

豆腐

、

姜

、

葱

、

花生油

、

酱油

、

盐，鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净，用调料腌制入味。加点姜去腥！腌制1个钟后用油煎成金黄色，捞起待用。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐洗净切块，下锅煎成金黄色捞起（这步没照哦）。待用
步骤3/6 点击查看大图
蕃茄切块，也可以切成圈圈哦，
步骤4/6 点击查看大图
蒜苗，姜洗净切好，待用。
步骤5/6
锅内倒入一点点油，把鱼倒入。轻轻翻抄，倒入水。刚好到鱼的二份之一处，水沸把蕃茄，姜，酱油，盐加入。闷上5分钟，加鸡精，蒜苗和豆腐。3分钟后大火收汤
最后一步点击查看大图
最后起锅，加点葱末装饰下┏ (^ω^)=☞

小贴士

火候，调料很重要哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-17

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