南瓜饼
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记录自已做的比较顺手的方子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
南瓜去皮蒸熟压成泥，加入糯米粉和低筋面粉和成面团。(因为我的南瓜是板栗南瓜，水分较少。如果含水量大的话，糯米粉与南瓜的比例就是1:1。)
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步骤2/4
和好的面团分成25克的小剂子，芋泥也分成25克。南瓜面团象包汤圆一样把芋泥包好滚圆。用牙签或刮板在上面压米字，用枸杞做南瓜柄。
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步骤3/4
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水烧开，将做好的南瓜饼放入蒸10-12分钟。蒸好的南瓜饼不要马上拿出来，稍微晾几分钟再取就不会粘手。
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最后一步
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新鲜出炉的南瓜饼。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-29
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