老鸭顿笨鸡
爱心汤
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步骤1/8
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从市场买来的老鸭和笨鸡,先用清水洗净。
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步骤2/8
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洗净后的肉放到锅里大火焯一下。捞出备用
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步骤3/8
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锅中倒入15g油,油热放入花椒、八角、葱段和姜片,爆香后倒入焯好的鸭肉和笨鸡,翻炒5分钟。
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步骤4/8
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随后放入3大勺豆瓣酱和一勺糖翻炒均匀。
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步骤5/8
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倒入清水,放入五颗红枣和适量料酒
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步骤6/8
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大火煮开转小火继续炖50分钟
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步骤7/8
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煮到这样的程度,闷十分钟出锅。
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最后一步
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记得出锅前20分钟加盐,太美味了
一定不要加酱油,加豆瓣酱就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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