香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦
冰糖葫芦是多少小盆友儿时的甜蜜回忆啊！自己做so easy! 只要掌握几点，熬好糖浆，做出来的冰糖葫芦酥脆香甜，特别好吃比买的干净健康～
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步骤1/10
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学会不用去买了，冰糖酥脆，山楂开胃
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准备好资料，也可以用白糖，糖水比例为2:1，
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步骤3/10
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山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽
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步骤4/10
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取一团豆沙夹在中间
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步骤5/10
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穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆
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步骤6/10
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冰糖➕水放锅里煮开，不要搅拌
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步骤7/10
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慢慢冰糖融化，出现大泡
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步骤8/10
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大泡转小泡
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步骤9/10
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熬到糖颜色变香油色，用筷子蘸一下放凉水里，糖浆变硬，尝一下脆脆的，转最小火，穿好的山楂在锅里滚一圈，不好蘸的地方可以用小勺舀起来蘸
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最后一步
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提前准备好一个盘子，刷一层食用油，放上蘸好糖浆的糖葫芦，晾几分钟就变硬了。
糖浆熬好后转最小火，蘸动作快一点
注意安全⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-29
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