东北皮冻
还原老味道!皮冻啊!纯天然!无公害!胶原蛋白!咔咔美容!吃一口年轻五岁!
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡骨架,肉皮洗净,去掉鸡屁股!鸡油!
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡骨架和肉皮凉水下锅,煮开!水倒掉,把鸡骨架和肉皮洗净再次加水和所有香料一起煮!水的位置末过食材即可!
-
步骤3/7
点击查看大图
香菜根是好东西!去腥,去异味机器好用!放入锅中一起煮!再加三小勺盐!大火煮开,转小火煮3个钟头!m
-
步骤4/7
点击查看大图
捞出肉皮!切一厘米的条!鸡骨架捞出!可以炒菜,欲知鸡骨架如何做菜,请听下回分解!
-
步骤5/7
点击查看大图
捞干净锅里所有杂质并撇掉上层油!把汤和肉皮条倒入大盘中!放凉后放入冰箱一宿!
-
步骤6/7
点击查看大图
第二天就成皮冻了!我的做法没有放鱼胶片,做出来有点软,大家可以加一片鱼胶片,鱼胶片先用凉水泡!关火前五分钟放入鱼胶片!
-
最后一步
点击查看大图
配上蒜酱!切片!摆盘!上菜!
如果想皮冻硬实,可加一片鱼胶片(吉利丁)!想做北京豆酱,您就加点金狮酱油,毛豆粒,咸菜粒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-17
东北皮冻的相关分类
东北皮冻的相关推荐
-
冬日暖锅-像牛奶一样白的大白菜羊杂汤
2756936人看过 -
下饭菜,黑胡椒鸡胸肉
589246人看过 -
炸酱
132491人看过 -
家炖鸡肉
1157147人看过 -
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4243268人看过 -
#带着美食出去浪#清炒油菜
165356人看过 -
东北家常菜卧鸡蛋
237054人看过 -
白菜土豆炖粉条
192215人看过 -
#万物皆可搭#清炒油菜
133974人看过 -
#餐桌上的春日限定#卧鸡蛋
852717人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#凉拌双色毛肚
184581人看过 -
土豆炖鸡肉
443331人看过