时蔬炒巴沙鱼
喜欢吃鱼却害怕鱼刺？试试这道菜吧！鱼肉这样做不仅没有鱼刺，而且嫩滑美味，大口吃鱼肉的真的太幸福啦～
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步骤1/10
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胡萝卜切丁，西兰花切成小朵备用
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步骤2/10
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巴沙鱼切成两厘米左右的丁，放入1茶匙盐、少许胡椒粉、1勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。腌制鱼肉加淀粉可以让鱼肉更加嫩滑。
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步骤3/10
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大蒜剁成蒜末。锅中倒油，下蒜末爆香。
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步骤4/10
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放入胡萝卜丁和西兰花翻炒均匀。
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步骤5/10
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把鱼肉倒入锅中，炒至鱼肉变白。
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步骤6/10
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锅中放入1勺生抽、1勺蚝油进行调味。
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步骤7/10
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1勺淀粉加入半碗水调成水淀粉，把水淀粉倒入锅中勾芡。
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步骤8/10
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锅中加入半茶匙白砂糖提味。
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步骤9/10
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中火把汤汁收至浓稠即可出锅。
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最后一步
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鱼肉嫩滑入味，热量还特别低哦。
巴沙鱼没有浓重的腥味，腌制的时候只需要放少许胡椒粉就可以达到去腥的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
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