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熟醉蟹

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空心豆包
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30~60分钟   |   配菜(中级)
大闸蟹 20只
、
绍兴花雕酒 5升
、
冰糖或白砂糖 500g
、
蒸鱼豉油 半瓶
、
味好美花椒 半包
、
生姜 一大块切片
、
陈皮 一把
、
八角 一把
、
桂皮 一根
、
香叶 适量
、
清酒 一瓶
、
老抽 适量
、
柠檬 一个
烹饪步骤
小贴士

螃蟹一定一定要蒸 放凉再泡入汁水中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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