白果乌鸡汤
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白果是银杏的果实,将其用来炖鸡,是我国民间一道非常具有养生特色菜肴,食材主要用到白果和鸡肉,都是比较滋补的食物,经常食用这道美食具有祛痰止咳、抑菌缩尿、降脂降压、保护心血管等功效,特别适合脾胃不好、患有三高、咳嗽痰多等人群食用。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
乌鸡
半只
、
玉竹
2片
、
山药片
3-5片
、
白果
适量
、
生姜
半块
、
小葱
适量
、
枸杞
5粒
、
莲子
适量
、
红枣
3颗
、
扁豆
适量
、
香菇
两朵
、
佛手片
两片
、
姬松茸
少许
、
薏苡仁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洗净,焯水后备用。
-
步骤2/4
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温水泡过备料。(小葱,生姜除外。)
-
步骤3/4
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凉水入料、乌鸡、生姜、小葱和(香菇、姬松茸、佛手做的料包)。
-
最后一步
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大火烧开,文火慢煲。1-2小时左右,肉烂汤浓,入盐,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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