雪梨银耳莲子羹
进入秋冬季节后，往往会因为天气干燥，容易出现咽干喉燥、口干舌燥、肺热咳嗽等症状，今天，小卡送你一份晶莹剔透的秋天糖水——雪梨银耳莲子羹 。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所用的材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
提前用热水将干银耳和干莲子泡发1小时。
-
步骤3/10
点击查看大图
雪梨用盐把皮搓洗干净，去核后切成小块（不喜欢皮的可去掉）
-
步骤4/10
点击查看大图
泡发开的银耳里面会有一些杂质，清洗干净，将根部黄色部分去除掉后，把银耳撕成小块
-
步骤5/10
点击查看大图
将银耳、雪梨和去芯的莲子放入炖锅，加入开水后盖好盖子。
-
步骤6/10
点击查看大图
COUSS CO-745S蒸汽烤箱，水箱加满水，将炖锅直接放在底板上，选择蒸汽功能，设置100度，炖制60分钟左右(可直接选自动菜单A35' 银耳莲子羹')
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸制约40分钟时，将炖锅取出，加入黄冰糖和洗干净的枸杞，继续炖制
-
步骤8/10
点击查看大图
炖制结束，可放置一会再出炉，此时雪梨银耳莲子羹的口感是相对清爽的，如果喜欢更软糯的口感，可适当延长炖制时间
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、银耳和莲子要提前泡开，使用开水炖制，可节省炖制的时间，如果使用冷水，要延长炖制时间。
2、放满水箱的水，可蒸制约1小时，如蒸制时间更长，需中途水箱补水。
3、用以上时间炖出来的雪梨银耳莲子羹，口感是相对清爽的，如果喜欢更软糯的口感，要适当延长炖制时间，刚炖好的雪梨银耳莲子羹和放置一段时间后的口感也是不同的呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
雪梨银耳莲子羹的其他做法
雪梨银耳莲子羹的相关分类
雪梨银耳莲子羹的相关推荐
-
#LG御见美好食光#银耳红枣莲子羹
201982人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538321人看过 -
雪梨银耳莲子羹
24233人看过 -
秋季滋补--雪梨银耳莲子羹
26748人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11637540人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6015537人看过 -
快手糖醋排骨
2741072人看过 -
咖喱鸡肉饭
14511406人看过 -
银耳雪梨羹
9693099人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32493208人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2950430人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
441171人看过
