【沙茶冬瓜蛤蜊】补锌补硒减脂三高人群❤️蜜桃爱营养师私厨
酱爆蛤蜊,葱姜炒蛤蜊,蛤蜊冬瓜汤 吃腻了,换个口味 沙茶味…… 蛤蜊的营养很多,最主要补锌补硒 锌:参与人体内800多项代谢活动 硒:抗癌的微量元素 冬瓜营养: 丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
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步骤1/17
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蛤蜊清洗:买来先水洗2次,去除壳外的垃圾然后水里放盐,搅拌,放入蛤蜊淋上香油,让蛤蜊吐沙,静置1-2小时有机冬瓜,取400g,去皮,切片
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调料
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吐沙好的蛤蜊,洗净冬瓜切片
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热锅,1000W预热锅2分钟放油
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放入小料,生姜、葱白、红葱头
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爆香到有一点点焦黄,开1600W
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倒入蛤蜊,翻炒几下
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倒入冬瓜
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盖盖,焖煮2分钟
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开盖
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放沙茶酱、生抽
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翻炒,放白砂糖,葱花,翻炒
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放蚝油
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最后关火,放入剁辣椒提味
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赞
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盛盘出锅
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最后一步
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冬瓜好吃,蛤蜊肉更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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