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酸菜鱼糕的做法

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酸菜鱼糕

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每个家庭的餐桌上，都有一道偷饭贼。酸菜鱼糕，就是我家餐桌上的这道菜，“手不沾鱼腥，入口满鱼鲜”，酸菜口感脆爽，鱼糕沾了辣椒、津入了酸汤汁，口感层次非常丰富了，吃一口菜，可以扒下两口饭！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼糕 175g

、

酸菜 300g

、

大蒜 1个

、

干辣椒 5个

、

辣椒粉 10g

、

豆瓣酱 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备！
步骤2/8 点击查看大图
热油爆香姜蒜、豆瓣酱；
步骤3/8 点击查看大图
下酸菜翻炒几分钟；
步骤4/8 点击查看大图
加入一大碗水煮沸，加一勺生抽、一勺白糖和适量盐调味；
步骤5/8 点击查看大图
汤汁煮沸后，下鱼糕煮3分钟即可；
步骤6/8 点击查看大图
摆好盘后，撒上蒜末、干辣椒、辣椒粉和葱花；
步骤7/8 点击查看大图
淋上烧热的油，渍渍渍的声音诱人食欲；
最后一步点击查看大图
开吃咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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