日食记 | 电饭煲冰糖炖柠檬
今天的主题简单粗暴,叫做“一招让你爱上吃柠檬”。 每当入秋后,身边就有人说多吃点柠檬,补维生素C可以预防感冒。不论是不是管用,反正做一大锅冰糖炖柠檬,拿来干吃一片或泡水喝都很美味,首先心灵上就被极大的抚慰了:) 今天直接用电饭煲教你做。
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步骤1/6
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5个黄柠檬用盐搓洗后用流水冲洗干净。
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步骤2/6
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将柠檬切成约0.5cm左右的厚片后去籽,准备850g冰糖备用。
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步骤3/6
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柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。
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步骤4/6
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盖上盖子,按下煮饭键,炖煮约40分钟。*不要设置煲汤模式,否则会炖的很稀。
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步骤5/6
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煮到冰糖全部融化,舀起糖浆倒下时,能呈不断的线状即可。*柠檬糖浆不能炖煮的太过浓稠,否则冷却后会凝固呈固体状态。待柠檬糖浆冷却至常温,装入无水无油干净的密封罐。*放入冰箱冷藏保存至少可以放3周。
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最后一步
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电饭煲冰糖炖柠檬完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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