胶原海鳗
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这个来自我的家乡最著名的一种海鱼:生性猛烈的深海白鳗鱼,由于其身形灵活,生性凶猛,肉质雪白,极富弹力,高蛋白低热量,肉质鲜美难以抓捕而被我们家乡的人民视为最尊贵的餐上美食。小的时候难得吃上一口,现在生活水平上来了,变着花样吃还是觉得这种原始的简单烹饪才能还原海鳗鱼最纯始的味道
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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将海鱼切块用料酒,生姜,葱头,盐腌制半小时,
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最后一步
锅里放适量的油,把鳗鱼一块块直接煎直俩面金黄即可出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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