手撕猪肉条
现在的猪肉超级贵,超市卖的猪肉干更是水涨船高,几十元只有一点点,不如在家自己动手,一口炒锅就能搞定,干净卫生还实惠,关键是嚼劲十足,香入骨髓,好吃到哭!
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步骤1/13
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准备食材和工具:猪里脊肉2斤、小鲜侣50克、酱油心生150克、料酒100克、白糖50克、大料1包(八角、香叶、桂皮、草果、花椒、肉蔻、姜片)鹅妈妈晶钻锅
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步骤2/13
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猪肉洗干净,沿着纹理竖纹切小条(不要切太薄);
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步骤3/13
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放入鹅妈妈晶钻锅中,挤入小鲜侣约50克;
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步骤4/13
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再挤入酱油心生150克、料酒100克;
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步骤5/13
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加入白糖50克、放入卤肉包(八角、香叶、桂皮、草果、花椒、肉蔻、姜片);
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步骤6/13
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翻拌均匀;
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步骤7/13
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盖上锅盖,中火煮开后,焖煮约10分钟左右;
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步骤8/13
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煮至肉条熟透;
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步骤9/13
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将煮熟的肉条捞出,用厨房纸巾吸干水分;
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步骤10/13
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鹅妈妈晶钻锅预热,倒入吸干水分的猪肉条烘烤,用铲子不断翻拌,防止烤焦;
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步骤11/13
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差不多烘烤2小时左右,烤至肉条干燥即可;
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步骤12/13
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烤好的肉条能用手撕着吃,香喷喷,超有嚼劲;
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最后一步
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喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉,自己动手做的猪肉干干净又好吃,赶紧尝试一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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