青菜鸡蛋面条
我国面食历史悠久种类繁多,面条是用谷物磨好面,加水和面醒面,用剪刀剪成小鱼状,或者用擀面杖擀开,折叠用刀切成长条状,或者做成拉面,手撕面,制作品类繁多,吃法也多种多样,具有代表性的有武汉的热干面,山西的刀削面,北京的炸酱面,兰州的拉面等等,今天我要和大家分享的是青菜鸡蛋面
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步骤1/7
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️准备食材:面条100克,青菜1颗,盐3克,生抽15克,猪油8克,香葱1棵,鸡蛋一个
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步骤2/7
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1.锅里倒入水烧开,放入面条
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步骤3/7
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用筷子把面条划开,防止粘黏在一起
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步骤4/7
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把鸡蛋磕入锅里,煮开捞去浮末,煮5分钟左右
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把青菜放入锅里再煮一分钟
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步骤6/7
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碗里放入盐,猪油,生抽盛一点面汤把佐料化开
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最后一步
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面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀,把鸡蛋盛出来放面上,撒一点香葱末
每个人的口感不同,根据自己的喜好用佐料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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