是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

砂锅啤酒鱼的做法

点击查看大图

砂锅啤酒鱼

浏览 4.8万 · 收藏 171

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

紫苏少许

、

青红辣椒各两根

、

大蒜适量

、

姜两片

、

金针菇 20克

、

黄瓜半根

、

洋葱适量

、

酱油一勺

、

料酒两勺

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

鸡蛋一个

、

淀粉少许

、

生抽两勺

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
草鱼洗净用盐、料酒、生抽、蚝油腌制半小时
步骤2/12 点击查看大图
准备一碗打散的鸡蛋和淀粉
步骤3/12 点击查看大图
腌制好的鱼粘上淀粉
步骤4/12 点击查看大图
再裹上一层鸡蛋液
步骤5/12 点击查看大图
放入油锅中煎7成熟
步骤6/12 点击查看大图
全部煎好后装盘
步骤7/12 点击查看大图
准备好黄瓜条，金针菇、青红椒、蒜子、姜和洋葱待用
步骤8/12 点击查看大图
砂锅中放入适量的油，倒入姜、蒜、洋葱翻炒几下后，铺上黄瓜
步骤9/12 点击查看大图
再铺上金针菇
步骤10/12 点击查看大图
放入煎好的鱼块，沿着四周空隙位置倒入啤酒半瓶，再淋上酱油，撒上青红椒焖十分钟左右即可
步骤11/12 点击查看大图
出锅后撒一些辣椒粉，再淋上热油，味道会更香
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜嫩味美哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

换个做法

砂锅啤酒鱼的其他做法

砂锅啤酒鱼的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

砂锅啤酒鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许