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香烤鸭腿的做法

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香烤鸭腿

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最近猪肉涨得太厉害了，去超市买了一个鸭腿，才6块钱，烤着吃超级棒！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭边腿一个约350g

、

烧烤酱一大勺

、

蚝油 1勺

、

蒜末 10g

、

姜末 10g

、

红糖 3g

、

蜂蜜水或糖水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭边腿洗净，沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
小碗中放入烧烤酱，蚝油，葱蒜末和红糖，混合均匀，就成了一碗酱汁。
步骤3/9 点击查看大图
带上一次性手套，把酱汁均匀涂抹在鸭腿上，按摩一下，盖上保鲜膜腌制尽量久的时间，我是头一天晚上腌制的，第二天拿出来烤的。
步骤4/9 点击查看大图
将腌制好的鸭腿，放在锡纸上面。
步骤5/9 点击查看大图
把锡纸包在鸭腿上，烤箱220度烤25分钟。
步骤6/9 点击查看大图
取出打开锡纸，注意不要烫到。
步骤7/9 点击查看大图
鸭腿表面刷一层蜂蜜水或者糖水，不用把锡纸包起来，继续放烤箱200度烤8-10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
取出表面金黄泛红，划上几刀装盘！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

腌得越久，越入味，所以可以要提前腌制哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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