万圣节南瓜饼
邻近年底啦,各种节日多了起来,尤其是西方的感恩节、万圣节都快要到了,而在这两个节日中,南瓜会是节日的主角,为什么南瓜会变成西方传统节日的宠儿呢?有关这个的传说就有很多版本,我就不再探究这个了,但是至少可以了解,在过去 南瓜是从欧洲来到美洲的移民赖以为生的食物,当他们种不出麦子和玉米的时候,能仰赖的只有南瓜,他们会把南瓜放在大火上烤着吃,也会放在太阳下晒成干当作存粮。由此看来西方人至今无论是日常生活,还是传统节日都这么重视南瓜,至少可以理解为,这是西方人对传统食物的一种依赖和情怀吧。 其实南瓜对于我们中国人来说,尤其是在秋冬季节,也是我们常吃的食物之一,我们也会用南瓜做各种美食,蒸、煮、炖、烤、炒等等烹饪方式,南瓜这种食材好像能胜任一切烹饪方式。我今天也是心血来潮,想用南瓜做一个小饼干,因为喜欢南瓜的造型,做饼干好塑形,所以就做了一个南瓜造型的曲奇饼干,又因为加入了南瓜,所以饼干的颜色就是妥妥的南瓜的颜色,这个南瓜曲奇饼干,是酥酥脆脆的口感,口味就是南瓜味的曲奇,经鉴定没错的! 下面我来说一下具体的配方和制作方法。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
黄油要提前室温软化好,用电动打蛋器先搅拌成软化的泥状
-
步骤2/10
点击查看大图
加入糖粉后继续用电动打蛋器,打发至颜色发白
-
步骤3/10
点击查看大图
接着加入南瓜泥,用电动打蛋器搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
这里要说一下南瓜泥,我的南瓜泥是我自己做的,南瓜提前隔水蒸熟,去皮去籽取南瓜肉,用工具捣成泥就可以用了,这样的南瓜泥原汁原味,颜色也是纯天然的,吃着绝对放心。
-
步骤5/10
点击查看大图
接着把低筋面粉、玉米淀粉过筛倒进黄油南瓜泥中
-
步骤6/10
点击查看大图
最后合成一个光滑的面团
-
步骤7/10
点击查看大图
然后分割成20克/个的剂子并搓圆,找一个牙签在面团上压出南瓜的形状来
-
步骤8/10
点击查看大图
最后在顶部插上一个葡萄干,妥妥的南瓜造型的曲奇饼就完成了
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱提前预热好,上下火温度150度烤40分钟,烤到20分钟时表面盖一层锡纸,避免表面上色过重
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉吃更酥脆呦!
这个南瓜饼只是一个举例,您可以把南瓜泥替换成紫薯泥或其他类似食材,变换一下口和颜色,至于造型那也是看您自己要做什么啦!
西方的传统节日,现在我们也了解了一些,有时也跟着凑个热闹,其实不图什么,就是创造一些节日只为开心,今天我也是来凑个热闹,准备了这个万圣节的小点心,供大家参考,方法很简单,味道很不错,有时间您就试着做一次吧!我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
南瓜饼的其他做法
南瓜饼的相关分类
南瓜饼的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#南瓜饼,太简单快手了吧
149481人看过 -
#我心中的冬日限定#田园南瓜饼
118640人看过 -
视频:万圣节紫薯奶酪南瓜饼
90355人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6862621人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9576871人看过 -
豆沙水晶南瓜饼#秋天怎么吃#
207552人看过 -
甜糯不黏牙!椰香南瓜饼
747271人看过 -
蒸着吃的南瓜饼
93705人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3225041人看过 -
#中秋团圆食味#香甜软糯的南瓜饼
1823756人看过 -
香甜南瓜饼(空气炸锅版)
249971人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8746055人看过