万圣节南瓜饼
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邻近年底啦,各种节日多了起来,尤其是西方的感恩节、万圣节都快要到了,而在这两个节日中,南瓜会是节日的主角,为什么南瓜会变成西方传统节日的宠儿呢?有关这个的传说就有很多版本,我就不再探究这个了,但是至少可以了解,在过去 南瓜是从欧洲来到美洲的移民赖以为生的食物,当他们种不出麦子和玉米的时候,能仰赖的只有南瓜,他们会把南瓜放在大火上烤着吃,也会放在太阳下晒成干当作存粮。由此看来西方人至今无论是日常生活,还是传统节日都这么重视南瓜,至少可以理解为,这是西方人对传统食物的一种依赖和情怀吧。 其实南瓜对于我们中国人来说,尤其是在秋冬季节,也是我们常吃的食物之一,我们也会用南瓜做各种美食,蒸、煮、炖、烤、炒等等烹饪方式,南瓜这种食材好像能胜任一切烹饪方式。我今天也是心血来潮,想用南瓜做一个小饼干,因为喜欢南瓜的造型,做饼干好塑形,所以就做了一个南瓜造型的曲奇饼干,又因为加入了南瓜,所以饼干的颜色就是妥妥的南瓜的颜色,这个南瓜曲奇饼干,是酥酥脆脆的口感,口味就是南瓜味的曲奇,经鉴定没错的! 下面我来说一下具体的配方和制作方法。
营养分析
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60克
12克
140克
1146
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/10
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黄油要提前室温软化好,用电动打蛋器先搅拌成软化的泥状
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步骤2/10
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加入糖粉后继续用电动打蛋器,打发至颜色发白
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步骤3/10
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接着加入南瓜泥,用电动打蛋器搅拌均匀
步骤4/10
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发布于 2019-10-26
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