低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺(抄手)
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步骤1/15
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准备食材(有的没拍到),鸡胸肉改刀柠檬汁抓一抓去腥,蔬菜也改刀好打一些
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步骤2/15
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鸡胸肉加生姜打成泥
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步骤3/15
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蔬菜也打成泥,玉米最后下的,我喜欢吃大颗的玉米
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步骤4/15
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肉泥和蔬菜混在一起,加入两个蛋清,蛋黄留着备用。再加入淀粉(红薯粉),油,盐,生抽,花椒面,葱花,味精可放可不放。
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步骤5/15
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把抄手皮摊开,放入一些肉
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步骤6/15
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对折成三角形
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步骤7/15
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中指放在对折后的面皮中央,两头靠过去拼在一起
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步骤8/15
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沾点水或者肉泥,粘好
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步骤9/15
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包好后,把蛋黄液加一点盐打散
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步骤10/15
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平底锅加油热锅,下抄手后转小火
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步骤11/15
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把抄手放下去煎一会儿,平底锅颠一颠,煎两面金黄
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步骤12/15
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蛋液过筛淋上去
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步骤13/15
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撒一些黑芝麻
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步骤14/15
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蛋液凝固后,撬动周边,锅转一转,转进盘子中
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最后一步
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可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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