蔬菜丸子,妈妈的味道
小时候妈妈总是喜欢做这道菜给我吃,营养美味,对于不喜欢吃青菜的宝宝们很赞哦!老少皆宜
-
步骤1/9
点击查看大图
西红柿开水烫一下去皮,菜心,牛肚菌泡一会儿去除残渣
-
步骤2/9
点击查看大图
洗好捞出备用
-
步骤3/9
点击查看大图
调料备用,还有盐、鸡精、姜
-
步骤4/9
点击查看大图
青菜叶子切成碎碎的,不要青菜杆,盐,鸡精,玉米淀粉适量,鸡蛋清,香油全部放入肉馅里,用手或者筷子顺时针搅拌均匀,静置10分钟,让肉和料相互发生粘性
-
步骤5/9
点击查看大图
加入清水1000毫升,冷水放入刚才准备好的食材,西红柿切块,牛肚菌撕成块,葱段,姜片,
-
步骤6/9
点击查看大图
水开后放入菜心的杆,加入适量盐,熬制5分钟,充分把蔬菜,蘑菇,柿子的汁熬出味来,
-
步骤7/9
点击查看大图
用小勺把肉舀出丸子的形状,煮5-8分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
丸子浮上锅面就好了,撒点鸡精
-
最后一步
点击查看大图
呈出美味
1.拌肉馅的时候淀粉一定不要放多了,不然吃不出肉的香味。
2.拌肉馅的时候香油只放一点点,只要起到肉吃不老的作用。
3.拌肉馅时鸡蛋只放蛋清,适量,如果蛋清放多了肉少了就凝固不起来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
蔬菜丸子的其他做法
蔬菜丸子的相关分类
蔬菜丸子的相关推荐
-
辣椒炒干豆腐丝
139268人看过 -
香菇瘦肉粥
15428人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#大盘鸡
220434人看过 -
香菇瘦肉粥
34873人看过 -
用冻蓝莓自制蓝莓酱
14167人看过 -
超好吃的韩国炒年糕
641351人看过 -
#美食新势力#纯手工自制蓝莓酱
1023935人看过 -
自制蓝莓酱
15120人看过 -
手擀面牛肉板面
630474人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食炸油饼
174779人看过 -
烤红薯 - 油炸红薯丸子
118230人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 白萝卜煎蛋汤
171976人看过