肉松红枣夹心糕
我用红枣泥做了款肉松夹心糕，不用加糖了，红枣本身的味道就特别香甜，再加上芝麻海苔肉松的香酥味道，娃吃一口就不撒手了！
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步骤1/16
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准备食材：面粉50克、灰枣5颗、牛奶或者冲泡好的奶粉60克、芝麻海苔肉松适量、酵母0.8克。
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步骤2/16
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我用的是若羌灰枣，这种枣甜度好，肉质厚，果核小很好吃，先把灰枣洗净。
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步骤3/16
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然后用辅食剪直接把灰枣剪成小块，去除枣核，用剪子会比较快手。
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步骤4/16
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将灰枣放入搅拌机中，加入牛奶。
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步骤5/16
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用搅拌机将枣肉搅拌均匀，直到没有颗粒，变得非常细腻为准。
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步骤6/16
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将打好的枣泥倒出，称一下大约65克。
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步骤7/16
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在面粉中加入酵母，倒入准备好的枣泥。
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步骤8/16
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用筷子搅拌均匀，把面糊搅拌均匀。
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步骤9/16
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用杯子把裱花袋撑开，将面糊放入裱花袋中备用。
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步骤10/16
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找个杯子蛋糕的小模具（用蛋挞模具也可以），在模具中刷少许植物油，方便脱模。
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步骤11/16
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挤入一层面糊。
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步骤12/16
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取少许肉松放在面糊中间部分。
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步骤13/16
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再用一层面糊把肉松盖严实。
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步骤14/16
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将面糊放入烤箱，如果没有烤箱的话可以放到比较温暖的地方发酵，37度左右，发酵30分钟。
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步骤15/16
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将发酵好的面糊放上蒸锅，撒上点芝麻海苔肉松点缀一下，蒸15-20分钟至完全熟透即可出锅~
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最后一步
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掰开看看！跟面包一样蓬松暄软，自带红枣香甜，秋天也该给宝宝健脾胃了，红枣是很好的健脾胃食材，这么做宝宝们也更爱吃哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-26
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