糯米糍粑
算在外地第一次买也第一次做,在湖南只有春节才弄,父母还的看子女要求才弄,如果你不吃,今年就不准备糍粑了,等着收亲友的即可。如果你提议说吃,父母准备好糯米,蒸好,开始一下午的不停的抖,最后你可以要求隔壁哥哥们帮忙一块抖,力气活,也可以要求隔壁的孩子一块来团糍粑,因为弄好后需要快速的团好,放凉,最后冷水每天换水,吃的时候再取。 一般做好后会分些给亲友邻居,远一些的亲友春节串门回家的时候,父母会给孩子红包,给大人一些鸡蛋鸭蛋、特产等,还有如果做了糍粑也会问你家今年弄了没有,没有分一点带回家。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
一个人其实吃不了多少我不太喜欢糯的东西,还有甜的今天一块挑战了
-
步骤2/18
点击查看大图
包装的这个很差因为分不开,水都没泡软开,最后刀撬开的
-
步骤3/18
点击查看大图
翻了圈没有白糖,翻出了二包冰糖拿着捣蒜的工具,怕像地震一般不过纹丝不动
-
步骤4/18
点击查看大图
倒纸张用重的玻璃罐砸,也没砸碎
-
步骤5/18
点击查看大图
烧壶开水,淋在冰糖上,没过即可,搅拌几下,没融化就不要了,这样不至于太甜
-
步骤6/18
点击查看大图
锅内一点油,900 度
-
步骤7/18
点击查看大图
放糍粑煎五分钟翻面就金黄了,但此时表面软,但其实整个还很硬,没软就没熟
-
步骤8/18
点击查看大图
转500 度继续煎
-
步骤9/18
点击查看大图
闲着没事锁边
-
步骤10/18
点击查看大图
二边有点粘,里面快熟了,此刻表皮脆
-
步骤11/18
点击查看大图
关火 ,淋冰糖水,一直煎 锅内高温很大,注意些,开窗户,慢慢淋,不能吃甜的,少淋点
-
步骤12/18
点击查看大图
翻转后,开火800 度烧开即可出锅,关火装盘
-
步骤13/18
点击查看大图
这个时候 不是刚煎好的样子,有点塌,软了,里面有熟,表皮也脆。这样直接可以食用了喔,觉得单调的可以再这基础上再添加一些配料。
-
步骤14/18
点击查看大图
觉得太简单了,冰箱里找了个东西添加肉松、白芝麻,黑芝麻,干桂花
-
步骤15/18
点击查看大图
撒点,中间算原味,不过切了个红色火龙果,忍不住的擦了下红色
-
步骤16/18
点击查看大图
黑芝麻味的
-
步骤17/18
点击查看大图
拍下纪念第一次的成果火晶柿子上市的时候,有的品种不是火晶柿子,但外表差不多,口感不同,吃之前可以百度下,柿子有的东西不可以搭配吃
-
最后一步
点击查看大图
桂花口味的一定要趁热吃喔,凉了硬了就不好吃了。搭配壶茶可以解腻!解甜腻,解油腻都可以。糯米糍粑补不宜消化,也容易饱腹,注意些!我冰糖水没放完,表面甜,还不是很腻,整体来说还算成功。
喜欢甜多放糖,不喜欢甜,少点就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
糯米糍粑的相关分类
糯米糍粑的相关推荐
-
自制糯米糍粑
455197人看过 -
糯米糍粑块#铁釜烧饭就是香#
100108人看过 -
糯米糍粑
77339人看过 -
好吃到舔盘的自制糯米糍粑
200148人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
199862人看过 -
红糖糯米糍粑
12965人看过 -
肉末茄子
7105856人看过 -
#本周热榜#空气炸锅也能做的芝士蛋糕
26674人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
353666人看过 -
红糖糯米糍粑
94461人看过 -
给,明天的早饭~
257248人看过 -
爽口开胃凉拌芝麻酱面
6627839人看过