甜豆花
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豆子加水2000泡发一夜
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榨汁机榨成剩豆浆(分两次榨)
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榨好用纱布过滤出豆渣
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豆浆倒入大锅里烧开,可以留一碗豆浆,余下的再做豆花
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步骤5/10
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豆浆烧开后再用筛子过滤一遍泡沫,内脂粉加30克温水融化后,加入豆浆里搅拌均匀,再把豆浆倒回刚才煮豆浆的大锅里,撇去浮沫,加盖焖20分钟,用刚刚锅里的余热就可以,不用再起火。
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步骤6/10
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准备糖水,把一碗水和红糖加姜片,另起锅烧开。
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步骤7/10
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20分钟后,豆花就好了,有些像鸡蛋羹的状态
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步骤8/10
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舀一勺到碗里,加入适量红糖姜水
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步骤9/10
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可以享用啦!
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最后一步
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成品,趁热吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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