蒸茄子
最最简单的蒸茄子的方法,蘸料也很简单,原汁原味很好吃的哟。
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步骤1/10
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茄子切除蒂把,边缘的叶子轻轻撕掉,但是不要把整个'蒂'全部切掉,清洗干净。
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步骤2/10
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用刀把茄子划成四份,但是不要切段,蒂的部分连接四条茄条。
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步骤3/10
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在摩飞的锅里放入足量的清水,把茄子放在蒸帘上,大火蒸。
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步骤4/10
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当出现水蒸气之后转中火䒱25分钟左右。
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步骤5/10
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蒸茄子的时候,我们来准备蘸料,先把大蒜直接切碎,然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。(蘸料的搭配种类很多,根据个人口味调整即可)
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步骤6/10
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蒸好后,倒出盘子内的水就可以了。
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步骤7/10
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筷子一夹特别的软烂,沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。
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步骤8/10
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蒸茄子成品图
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步骤9/10
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蒸茄子成品图
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最后一步
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蒸茄子成品图
1.蒸茄子的时间需要根据茄子的大小,以及火力调整,我这里使用的是摩飞多功能锅。
2.蘸料根据个人口味调整即可,但是一定要蒜末哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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