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天麻当归土鸡汤

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岁月如歌168

鸡汤本是一道传统名菜，也是非常养生的滋补佳品，至于怎么烹制，各家有各家的做法，我们家一般会用鸡肉配上几味中药材，小火慢炖的煲上一锅汤，有时也会用鸡肉配上红枣、荔枝和桂圆煲汤，今天我用老母鸡配上天麻、当归、黄芪、等熬汤，足足煲了两小时，一股土鸡特有的香气扑鼻而来，忍不住尝了一口鸡汤，唇齿间立刻荡漾着一种难以言喻的美妙味道，隐隐还混杂着天麻和当归的药香，嚼一块鸡肉慢慢咽下，软嫩鲜爽，回味无穷。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
食材：
、
土鸡 1300g
、
天麻 25g
、
沙参 25g
、
西洋参 5g
、
当归 3g
、
黄芪 3g
、
红枣 30g
、
枸杞 5g
、
盐 适量
、
生姜 3片
烹饪步骤
小贴士

可以根据自己喜好，在医生指导下，加入其它不同药材及煲汤食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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