天麻当归土鸡汤
鸡汤本是一道传统名菜,也是非常养生的滋补佳品,至于怎么烹制,各家有各家的做法,我们家一般会用鸡肉配上几味中药材,小火慢炖的煲上一锅汤,有时也会用鸡肉配上红枣、荔枝和桂圆煲汤,今天我用老母鸡配上天麻、当归、黄芪、等熬汤,足足煲了两小时,一股土鸡特有的香气扑鼻而来,忍不住尝了一口鸡汤,唇齿间立刻荡漾着一种难以言喻的美妙味道,隐隐还混杂着天麻和当归的药香,嚼一块鸡肉慢慢咽下,软嫩鲜爽,回味无穷。
-
步骤1/5
点击查看大图
将老母鸡宰杀去毛,去除鸡头、内脏、鸡屁股和鸡脚指。
-
步骤2/5
点击查看大图
处理清洗干净后,砍成几大块。
-
步骤3/5
点击查看大图
烧一锅开水,倒入鸡块焯水煮沸,撇去浮沫,清洗干净,捞出沥干水份。
-
步骤4/5
点击查看大图
称好红枣、姜片和中药材,洗净备用。
-
最后一步
点击查看大图
把处理好的鸡块和姜片、及所有药材,全部放入砂锅中,加水没过鸡块,至砂锅九分满,盖上锅盖,电砂锅按炖鸡键,设置煲2个多小时,在煲至一小时时加盐调味,同时加入红枣继续煲,待熟后加入枸杞即可。
可以根据自己喜好,在医生指导下,加入其它不同药材及煲汤食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
天麻当归土鸡汤的相关分类
天麻当归土鸡汤的相关推荐
-
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1057832人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2713738人看过 -
冬日暖身汤:山药胡萝卜土鸡汤
52567人看过 -
天麻乌鸡汤
140408人看过 -
红烧排骨
30371129人看过 -
虫草花煲鸡汤
700556人看过 -
天麻炖鸡汤(缓解头痛、神经衰弱)
1030693人看过 -
#i上冬日 吃在e起#天麻党参西洋参炖鸡汤
161905人看过 -
天麻黄芪党参乌鸡汤
588552人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
385638人看过 -
驱风 除湿 益气 活血最佳药膳鸡汤
328885人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参莲子山药土鸡汤
95640人看过