《高阶菜谱》椒盐牛蛙
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牛蛙虽然长得可怕,可却是一种高蛋白,低脂肪,低胆固醇的健康食品,十分适合关注健康的人士食用!酥脆的表皮配上简单的椒盐就可以构成完美的风味。 虽然名字霸气,但这是一道食材简单、制作快捷、简便的家常菜!营养丰富,暖胃更暖心!是一道给家人的完美私房菜。传送门在下方哦~ #翡翠白玉羹#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛蛙洗净切块。用水清洗一下,沥干水分。 洋葱 青红椒切末备用
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步骤2/4
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加入姜丝,葱粒,料酒,盐,太太乐三鲜鸡精,糖,蛋黄搅拌均匀,腌制15分钟。腌制好的牛蛙加入淀粉包裹住备用。
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步骤3/4
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锅内烧油7成热时放入牛蛙,炸至浅黄色,出锅。油温继续烧至8成热放入炸好的牛蛙炸脆,捞出沥油。
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最后一步
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锅内少许油。放入洋葱末,青红椒末,煸炒起香,加入炸好的牛蛙,撒上椒盐粉。翻炒出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
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