盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦!
生在北方的小乐最爱吃面食啦,其中就包括肉夹馍嘿嘿,现在天有点凉了,对肉夹馍的热爱更加强烈,趁着有空就做了今天的主角肉夹馍,我喜欢里面加青椒,这样吃起来不会腻,真的太太太好吃啦!用这个方子做出来的五花肉单独吃也是巨好吃,入口即化香了整栋楼!盆友圈都被问爆了!
-
步骤1/17
点击查看大图
五花肉洗干净放入放了姜片的清水中大火煮开,捞出五花肉用温水冲洗干净;
-
步骤2/17
点击查看大图
锅内放少许油和冰糖,中小火不停翻炒,直至炒出焦糖色的糖色;
-
步骤3/17
点击查看大图
炒出糖色后立刻放五花肉不停翻炒,再放大葱段,姜片,香叶,桂皮,八角,生抽,老抽和盐翻炒均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
后倒入开水没过五花肉,大火煮开转中小火炖40-50分钟即可
-
步骤5/17
点击查看大图
中筋面粉加入酵母和盐揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发半小时;取出切开一分为二
-
步骤6/17
点击查看大图
取出一份揉成圆柱形(剩余的先用保鲜膜盖住),再均分成52克面团;
-
步骤7/17
点击查看大图
将面团揉成圆柱形,擀平后抹薄薄一层油卷起来后立起来,压扁,用保鲜膜盖住再擀薄成圆形后放入平底锅
-
步骤8/17
点击查看大图
盖锅盖中小火煎3-5分钟(锅内不需要抹油)
-
步骤9/17
点击查看大图
再翻盖锅盖面煎3分钟左右,喷香的饼就做好啦
-
步骤10/17
点击查看大图
取出五花肉剁碎,再和剁碎的青椒和香菜混合均匀,可以再淋点汤汁
-
步骤11/17
点击查看大图
饼用尖刀切个口,再用尖刀把饼的内部切开但不切断,塞满青椒香菜肉肉即可
-
步骤12/17
点击查看大图
超级超级好吃
-
步骤13/17
点击查看大图
隔着屏幕想再吃一个
-
步骤14/17
点击查看大图
自己做的料超足
-
步骤15/17
点击查看大图
过足肉瘾嘿嘿
-
步骤16/17
点击查看大图
来请你吃一个呀
-
最后一步
点击查看大图
太太好吃了!!
加香菜和青椒是为了整个肉夹馍吃起来不腻,如果不爱吃青椒和香菜的可以不加哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
肉夹馍的其他做法
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
大虾烧白菜
48772人看过 -
十分钟快手菜——大虾烧黄白菜
54140人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
3001739人看过 -
香菇油菜新吃法
196350人看过 -
深秋时令的萝卜羊排汤
27985人看过 -
茄子辣子包子
70491人看过 -
红烧带鱼
189643人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
158425人看过 -
腊汁肉夹馍
1688893人看过 -
荔浦芋头烧五花肉
140501人看过 -
萝卜泡菜
386297人看过 -
#立冬第一补#山药小馒头
140271人看过