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腊肉香肠煲仔饭的做法

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腊肉香肠煲仔饭

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切墩(初级)

大米 350克

、

水 550ml

、

腊肉 110克

、

鸡蛋 1个

、

植物油 1勺

、

盖饭汁适量

、

香肠 1根

、

青菜 2颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大米洗净泡1小时。
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锅中四周涂抹一层油。
步骤3/12 点击查看大图
腊肉香肠切片。
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油菜焯水。
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大米倒入锅中加入适量水大火煮开后转小火。
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大约10分钟后米饭出现小泡泡。
步骤7/12 点击查看大图
摆放好腊肉腊肠，舀一勺油沿着锅边淋入。
步骤8/12 点击查看大图
大约10分钟后打人一颗鸡蛋，倒入调料汁。
步骤9/12 点击查看大图
我用的是盖饭汁。可以自己调制，用生抽、蚝油、糖。但是这个料汁口味不错值得推荐。现在我做鸡肉饭牛肉饭都用这个汁。
步骤10/12 点击查看大图
最后放入油菜即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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