清热解毒，鲜香下饭的苦瓜蛋饼
小时候特别害怕吃苦瓜呀！只有家里有苦瓜煎蛋，只挑蛋吃，苦瓜绝对不碰！现在却爱死了苦瓜，应该是年纪大了…一体成型的苦瓜煎蛋送给每一个曾经恨苦瓜，现在爱苦瓜的你！
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜洗净，切成小粒，约比毛豆大一点，下锅焯水，约2分钟捞出
-
步骤2/6
点击查看大图
苦瓜捞出，放温凉后打入3个鸡蛋，别趁热就下鸡蛋，怕鸡蛋被烫熟，同时加入适量食盐调味
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅倒入适量食用油，缓缓倒入苦瓜鸡蛋液，用铲子轻轻摊平，形成圆润的饼状，并轻轻晃动锅
-
步骤4/6
点击查看大图
待一面凝固后，利用盘子倒扣在平底锅上，将鸡蛋饼进行翻面
-
步骤5/6
点击查看大图
另一面也煎至凝固后，就可以出锅了！香香的鸡蛋，就着苦苦的瓜，吃起来蛮清爽的！
-
最后一步
点击查看大图
如果实在怕苦，吃得时候沾点番茄酱，味道挺不错的！
1.苦瓜要先焯水
2.翻面要借助盘子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-25
苦瓜煎蛋的其他做法
苦瓜煎蛋的相关分类
苦瓜煎蛋的相关推荐
-
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～
560614人看过 -
青豆炒肉丁
304236人看过 -
炸洋芋｜外脆里软香辣小土豆子
92177人看过 -
糯米肠｜薄而弹牙
71548人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2958936人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15337362人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9673440人看过 -
#夏日吃货嘉年华#芡实薏米莲藕玉米排骨汤
146384人看过 -
腊肠饭
1428387人看过 -
炸酥肉
232909人看过 -
糯米肠
23149人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#青豆炒肉沫
169012人看过
