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古早蛋糕

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浅忆0314

嫩嫩的，可能也是你想要的味道
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30~60分钟   |   切墩(初级)
玉米油 5克
、
年奶 60克
、
蛋黄 100克
、
低筋面粉 70克
、
白糖 55克
、
玉米淀粉 5克
、
柠檬汁 3滴
、
蛋白 200克
烹饪步骤
小贴士

手法:刮刀侧面进入蛋糊，从两点钟位置通过底部中心，到达八点位置，贴盆位置到达九点钟位置，左手逆时针转动盆子，右手翻拌一下完成后，左手转一下， 多试几次都可以成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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