复刻KFC小食品拼盘。（准备工作比较多，出炉so easy）

浏览 70997 · 收藏 2263

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

朋友聚会的快手小食系列之一。价格完胜KFC烤翅炸翅一台机器搞定，自己腌鸡翅口味百搭，想要变态辣都可以哈哈哈哈。鸡翅我都是提前一晚腌上，第二天拿出来直接烤就行了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡翅 7个

、

盐一小勺

、

耗油一茶匙

、

料酒一小勺

、

奥尔良烤鸡腌料两茶匙

、

黑胡椒适量

、

鸡米花（冷冻）一小碗

、

薯条（冷冻）一小碗

、

蜂蜜刷表面用

、

生粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡翅洗干净擦干水分，用牙签扎几个洞。腌制的时候可以更入味（扎洞多少随意…容嬷嬷还记得吗……）
步骤2/15 点击查看大图
调料的话，这里随机性很大。可以按照自己口味来腌制。我是做了黑胡椒味的炸翅和奥尔良烤翅。变态辣让它再等一等我。
步骤3/15 点击查看大图
黑胡椒炸鸡翅：放入黑胡椒，盐，料酒，耗油，戴上手套抓均匀即可。
步骤4/15 点击查看大图
奥尔良烤翅：把奥尔良烤鸡腌制粉取适量抹在鸡翅上。因为我是只用了三个的量。所以一包还剩好多。
步骤5/15 点击查看大图
放好腌料的鸡翅装容器里冷藏一晚。当天要做的话，就尽量腌个三小时吧。
步骤6/15 点击查看大图
第二天烤之前取出，涂一层蜂蜜。上下火热风模式，190度，8分钟。（这只是三个鸡翅的时间哦，数量不一样时间自己调整哈）
步骤7/15 点击查看大图
烤鸡翅的时间处理一下准备炸的鸡翅。生粉＋面粉混合，包裹住鸡翅，稍微揉搓一下。
步骤8/15 点击查看大图
类似介个样子。
步骤9/15 点击查看大图
然后放到腌鸡翅的调料汁里。两面沾汁水之后再重复第7步。
步骤10/15 点击查看大图
依次裹完四个鸡翅。
步骤11/15 点击查看大图
放入炸烤箱，选择空炸模式。190度先炸6分钟。拿出来，加入鸡米花和薯条。再一起炸8分钟。（一定要垫个锡纸…锡纸…一心顾着炸，忘记事先垫个锡纸，油啊，滴滴答答洗起来心累。）
步骤12/15 点击查看大图
拿张厚纸巾垫个底，把鸡翅薯条鸡米花码上去。（你不会后悔那张纸巾的）
步骤13/15 点击查看大图
挤上一碟番茄酱，冲一壶咖啡。KFC下午茶标配环节开始。
步骤14/15 点击查看大图
对的，这一堆骨头都是我自己干的
最后一步点击查看大图
呐…直接把骨头残渣一包，收走纸巾…盘子不会油腻腻很难洗哇。