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快手一次发酵培根土豆芝士小餐包

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我们家常吃土豆,多以炒、炖为主,譬如:脆土豆咱们来炒个酸辣土豆丝,面土豆咱们来炖个牛肉,但土豆的吃法还远不止如此,早几年我们家川籍的阿姨曾做过一道土豆馅饼,外皮脆韧、内里柔软,吃起来很特别。再如国庆期间我们在二连浩特的酒店吃早餐,有一种土豆馅的包子也让人吃一次就难以忘怀。如此说来,土豆做馅儿这件事也是由来已久、广为流传吧! 今天我跟大家分享的这一道美食,跟上面说的这两种有异曲同工之妙,都是以土豆入馅儿,但是以我个人的品味来说,风味和口感上又更上层楼,吃起来又软又香,特别受小朋友的喜爱。它就是超级暄软、隔天也不会干硬的培根土豆芝士小餐包。 这款小餐包采用快手一次发酵法,制作和整形方法非常简单,适合新手朋友练手。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

碎碎叨叨:主面团的水量建议不要一次添加完,留少许视面粉吸水情况再决定;烤箱温度请根据自家烤箱脾性适当调整;想颜色漂亮上色要加盖锡纸。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-25

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