蜜炼柚子
秋天到了,柚子又开始上啦,除了可以吃肉之外,皮也是好东西,不要丢弃哦!酿成柚子蜜可以补充VC,消除秋燥滋润肌肤哟!
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步骤1/16
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剥开柚子,把柚子皮切成如图大小的条状。
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步骤2/16
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用刀轻轻的切去上面白色部分,切到可以看到皮上一粒粒的。
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步骤3/16
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柚子表皮用盐擦拭去掉表面蜡和脏物等。
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步骤4/16
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然后切丝,越细越好。
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步骤5/16
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随后放入容器中撒上盐。
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步骤6/16
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放入清水浸泡两小时。
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步骤7/16
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浸泡后洗净再放入清水,中火烧滚后再小火煮十分钟后关火倒点水清洗下。
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步骤8/16
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再加入清水后烧滚。
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步骤9/16
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加入冰糖适量继续烧。
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步骤10/16
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掰散柚子肉。
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步骤11/16
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待冰糖烧化后放入柚子肉。
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步骤12/16
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待基本上烧干汁水后熄火(小心勿烧焦)。
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步骤13/16
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盛出柚子蜜至干净容器中凉透。
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步骤14/16
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加入适量蜂蜜。
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步骤15/16
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搅拌均匀。
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最后一步
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因为是绿色柚子皮做的,所以完成后有点绿黄色,闻起来好香呀。
1、柚子皮切下来的白色部分可以不用扔,可以做柚子皮酿肉哦。
2、柚子皮白色部分要切的很干净,上面看得到一粒粒的就差不多了。
3、甜度没有标准看个人爱好放。
4、刚开始制作完后还有点涩,但是冰一两天后再泡发现几乎没有了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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