莲藕绿豆老鸭汤。
莲藕绿豆老鸭汤是一道特色传统清润滋补汤,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,汤鲜味美,老鸭皮糯肉耙,莲藕软糯可口,绿豆口感星沙,风味独特,今天我用到了巧釜脱糖电饭煲来一键制作,节省了很多时间和繁琐的步骤,让我们一起来做吧!
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步骤1/10
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准备所需食材。
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步骤2/10
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生姜切片。
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步骤3/10
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莲藕去皮滚刀切块。
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步骤4/10
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老鸭处理干净剁成块。
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步骤5/10
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把前面所有材料与绿豆,花椒倒入巧釜脱糖电饭煲甑子中,把甑子放入内胆中,注入清水。
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步骤6/10
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盖上盖子。按营养蒸,轻松静候熟成。
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步骤7/10
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不会噗锅也不会蒸发太多水分,非常美味。
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步骤8/10
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入秋很适合喝的营养清汤,操作方便,美味一键即达。
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步骤9/10
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操作方便又省力。
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最后一步
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你学会了吗?
1.使用巧釜脱糖电饭煲可以有效的防止水份蒸发过多,相较于明火炖汤更多的保留了食材和汤汁的营养。
2.老鸭不宜过大,一斤半左右最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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