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培根炒四季豆。的做法

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培根炒四季豆。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

培根 100g

、

四季豆 250g

、

食盐 5g

、

白砂糖 3g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/16 点击查看大图
今天试一下用这口号称可以用铁铲的新思特的不粘锅，锅柄手感很好，而且不用开锅真是太省心了。
步骤3/16 点击查看大图
把四季豆清洗干净。
步骤4/16 点击查看大图
切段备用。
步骤5/16 点击查看大图
培根切条备用。
步骤6/16 点击查看大图
锅中烧开水，把四季豆倒进去焯水断生。
步骤7/16 点击查看大图
盖上锅盖煮一分钟，实木锅盖很复古，很有质感，而且锅子整体打磨细腻，不会硌手。
步骤8/16 点击查看大图
把四季豆捞出过凉水。
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热锅中放油，放入生姜片和干辣椒爆香。
步骤10/16 点击查看大图
倒入培根片翻炒几下。
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再倒入四季豆翻炒均匀。
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加入食盐。
步骤13/16 点击查看大图
加入蚝油翻炒几下，出锅。
步骤14/16 点击查看大图
爆炒出来的四季豆色泽鲜绿，口感爽脆。
步骤15/16 点击查看大图
又是一道很好的下饭菜。
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你学会了吗？

小贴士

1.四季豆焯水断生更有利于固色，爆炒时无需加水。 2.新思特不粘锅亲测无需开锅可用铁锅铲，轻便好用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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