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烤茄子的做法

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烤茄子

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分享一道非常简单，味道很棒的小菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

圆茄子 2个

、

香菜碎 3棵

、

大蒜碎 1个

、

盐适量

、

小米辣碎适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大蒜，香菜，小米辣切碎混合备用
步骤2/3 点击查看大图
茄子不切口（切口水分会流失），230°烤箱烤10分钟，取出切开，放入混合的大蒜，香菜，小米辣。
最后一步点击查看大图
起锅热油，少量哦。浇在茄子上，撒上适量盐。就可以食用啦。

小贴士

蒸茄子和烤茄子外皮口感不一样。烤茄子的外皮劲道，里面的茄子肉很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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