酱爆鱿鱼乌冬面
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步骤1/5
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将水烧开后放入乌冬面,过水散开后即可捞出。
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步骤2/5
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准备食材:洋葱切成小块,生姜大蒜切末。
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步骤3/5
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洗净鱿鱼圈和解冻虾仁后,放入3勺料酒、适量白胡椒粉、一小勺盐抓匀腌制二十分钟左右。
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步骤4/5
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锅中放油后放入姜蒜末后爆炒出香味,放入洋葱炒至略变软,再加入腌制好的鱿鱼丝和虾仁,大火翻炒三分钟左右,倒入乌冬面,调成小火,加入一勺蚝油、2勺芝麻油、2勺酱油、1勺黑胡椒粉、1勺糖、1勺味精,转成中火翻炒。鱿鱼圈翻炒时会出水,一直炒到收汁出锅!
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最后一步
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趁锅热,再煎一个荷包蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
酱爆鱿鱼乌冬面的其他做法
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