小狗慕斯蛋糕
前段时间一款沙皮狗慕斯蛋糕很火爆,短时间内成了网红款,这款慕斯蛋糕不但味道香甜,造型更是最抓人眼球。逼真的沙皮狗模样憨态可掬,引得很多年轻人,小朋友都想要一尝为快,我家孩子看到两次后就吵着要吃,我买了模具回来,第一次做就特别成功,孩子特别爱吃。 这个慕斯蛋糕做法简单,味道很赞,大人小孩都喜欢!
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准备食材:牛奶50克,细砂糖5克,淡奶油70克,巧克力28克,吉利丁片3克
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小碗里加入清水,放入吉利丁片泡软。
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盆里倒入一碗清水,在放一个小碗,小碗里倒入牛奶,隔水加热。
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准备一块巧克力,咖啡色原味的做小狗比较逼着一些,也可以选一些自己喜欢的口味,我这个香芋味道的,
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牛奶里放入巧克力,小火隔水加热让巧克力慢慢融化
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一边加热一边搅拌,巧克力融化无颗粒即可。接着把吉利丁片放入搅拌顺滑。小碗端出来稍微冷却一下。
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淡奶油倒入无油无水的盆里,放入5克白砂糖打发
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步骤8/14
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淡奶油打发出现纹路,但还是流动状态,提起打蛋器头奶油滴入能慢慢消失状态就好。
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把搅拌丝滑的巧克力糊倒入淡奶油中搅拌均匀。
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翻拌均匀光滑的糊的状态
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步骤11/14
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最后就是缓缓倒入小狗模具中,轻轻震两下,爪子位置可以用叉子轻轻推几下,好让爪子部位液体填满。模具放入冰箱冷冻箱冷冻4小时以上即可
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步骤12/14
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到了时间后去除,轻轻扣出模具,可爱的小狗慕斯蛋糕就做好了,
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步骤13/14
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可以用咖啡色巧克力点一下眼睛,小爪会更逼着形象一些。这个网红小狗蛋糕做法是不是很简单,吃起来也很美味哦。
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最后一步
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这款可爱的小狗慕斯蛋糕做下午茶,孩子甜点都很棒,妈妈们一定要试试做给宝宝们吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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