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蚝油牛肉

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蓝洛凌

再也不用羡慕饭店里面的蚝油牛肉，在家自己也能做，选用黄瓜条部位的牛肉，经过简单腌制，在家也能做出嫩滑又浓油赤酱的蚝油牛肉。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 150g
、
蚝油(腌牛肉) 6g
、
生抽(腌牛肉) 8g
、
老抽(腌牛肉) 1g
、
料酒(腌牛肉) 5g
、
油(腌牛肉) 适量
、
小苏打(腌牛肉) 1g
、
生粉(腌牛肉) 2g
、
大蒜 2瓣
、
胡萝卜 半根
、
青椒 1个
、
生姜 2片
、
蚝油 10g
、
生抽 15g
、
糖 1g
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

这个只要薄薄的勾芡一下就够了，当然不勾芡也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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