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蜜汁鱿鱼的做法

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蜜汁鱿鱼

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香浓的蜜汁包裹着每一块鱿鱼，好吃到流泪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 1只

、

料酒 1勺

、

葱姜蒜适量

、

香芹 1小把

、

豆瓣酱 5克

、

老抽 1勺

、

五香粉 3克

、

花椒 3克

、

辣椒面 3克

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝
步骤3/9 点击查看大图
蒜、香芹、葱切段
步骤4/9 点击查看大图
方太燃气灶开大火，烧一锅水放入切好的鱿鱼丝，并倒入料酒，煮熟
步骤5/9 点击查看大图
另起一锅，放一点油，把蒜和芹菜炒熟，盛在碗中垫底
步骤6/9 点击查看大图
油温7成热，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开放入鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开后就可以盛出
步骤7/9 点击查看大图
在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒
步骤8/9 点击查看大图
另起一锅，热油，差不多8-9成热，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶即可
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尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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