低脂 | 日式肥牛盖浇饭
之前在公司上班的时候，很喜欢点吉野家的日式牛肉饭，再配点姜丝，既爽口又饱肚。 今天，减脂期已经远离外卖的我，决定做一个肥牛饭分享给大家，洋葱吸饱了牛肉的汤汁，软烂甘甜，非常下饭，现在跟我一起来看看吧～
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步骤1/9
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牛肉切片加入一个蛋清，几勺牛奶，一些盐搅拌均匀腌制大约30分钟，如果你买的是涮火锅的肥牛片，就跳过这一步吧～
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步骤2/9
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肥牛下锅焯水，大约10秒左右就可以了，只要洗去血水就行了。然后我们把洋葱切成丝。
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步骤3/9
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2勺蚝油2勺生抽1勺老抽2勺淀粉，加适量的水调成酱汁。
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步骤4/9
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橄榄油炒香姜片后，倒入洋葱丝炒至断生，加一点水焖熟。
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步骤5/9
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倒入焯水完的肥牛片，均匀翻炒后把酱汁从锅边淋入。
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步骤6/9
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酱汁收干就可以出锅了。
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步骤7/9
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别忘记焯几朵西蓝花呀～
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步骤8/9
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日式肥牛饭完成了，底层我放的是杂粮米饭，吃起来香又糯，我觉得比普通米饭好吃多了～
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最后一步
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第一口给你们～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-24
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