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桃胶银耳羹的做法

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桃胶银耳羹

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桃胶银耳羹，女人一定要多喝，滑爽美味，特别适合冬季补水护肤。天气冷了，作为北方人来说，马上都快要供暖了，冬季这个气候，尤其女人，皮肤很容易干燥，其实各种美容品再好，也不如食疗更好，那么今天就来说一下一款非常美容养颜的饮品，桃胶银耳羹，喝一口满满的胶原蛋白呀。

食材清单加入采购清单

桃胶 20克

、

银耳 30克

、

红枣 10颗

、

苹果 1个

、

黄冰糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们先将所需食材的银耳及桃胶进行浸泡。
步骤2/11 点击查看大图
将浸泡好的银耳去掉根部，撕成小朵，桃胶浸泡好后，将其一些小杂质去除，一同放入砂锅中，如图所示。
步骤3/11 点击查看大图
在锅中倒入适量的水，尽量多倒入一些，因为需要小火进行熬制时间很久，防止水分蒸发干了，所以要多倒入水。
步骤4/11 点击查看大图
同时锅中放入适量的黄冰糖，如图所示。
步骤5/11 点击查看大图
上述全部操作完，开始进行熬制了，将火力调整为3档，开始制作即可，如图所示。
步骤6/11 点击查看大图
将其烧开后，转为火力为最小档，开始进行慢火炖制2个小时，只有小火这样慢炖，才能将银耳及桃胶中的胶原蛋白全部都熬制作出来，成品才会更加黏稠。
步骤7/11 点击查看大图
在还有半个小时左右时，将切好的苹果及红枣倒入锅中。
步骤8/11 点击查看大图
稍微进行一下搅拌，然后盖好盖子，火力稍微调高一档，继续进行炖制即可。
步骤9/11 点击查看大图
最后将苹果也顿制透明即可，一锅满满胶原蛋白的桃胶银耳羹就制作好啦，如图所示。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁非常的黏稠，滑爽可口的哟。
最后一步点击查看大图
出胶浓郁，软糯可口，很好喝的呢。

小贴士

1、桃胶最好提前一晚上浸泡，浸泡时间最好是12小时以上。 2、银耳最好浸泡时间为四五个小时左右。 3、苹果可以换成雪梨，味道也是更好的哟。 4、没有黄冰糖，就放普通冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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