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糖酥饼的做法

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糖酥饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面皮:

、

面粉 600克

、

温水 150克

、

油酥:

、

面粉 150克

、

食用油（烧开的） 100克

、

糖料:

、

面粉 30克

、

白糖 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面皮制作:按照食材清单里面皮的制作方式，将面团和起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上半个小时左右
步骤2/10 点击查看大图
油酥制作方法也很简单，切记一定要把油烧热呦，150克面粉，100克食用油
步骤3/10 点击查看大图
糖料也是按照食材，放入白糖100克，30克面粉搅拌备用
步骤4/10 点击查看大图
醒发好的面粉揉成长条切成相同等份的剂子
步骤5/10 点击查看大图
把分好的剂子擀成面饼，把烫好的油酥像包包子一样包进面饼里
步骤6/10 点击查看大图
把包好的面饼用擀面杖擀成牛舌状
步骤7/10 点击查看大图
按照上一步骤擀成牛舌状之后，卷起继续重复上一个动作，擀成圆饼，包上之前准备好的糖料，继续按压成饼状
步骤8/10 点击查看大图
压好的圆饼上面抹上少许清水，撒上白芝麻跟黑芝麻
步骤9/10 点击查看大图
平底锅或者电饼档锅底刷薄油煎至两面金黄就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
来来来，别忙活了，快吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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